培训方式:线下 |
唆螺花甲培训_学习唆螺花甲开店技术
嗦螺花甲是一种***长沙夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到***明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场,每天都有人开心花甲摊点前排起长龙。开心花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大***代表性的特色小吃美食。
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唆螺花甲培训_学习唆螺花甲开店技术
唆螺花甲培训内容:
长沙口味唆螺:选材、处理、熬制、制汤、出品等,绝味唆螺口味、三码头唆螺口味
开心花甲:香辣味开心花甲、麻辣味开心花甲、原味开心花甲
唆螺花甲培训要点
1. 红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术;
2.选唆螺与唆螺除去尾部技巧;
3.各种唆螺的选择与清洗制作技术;
4.锡纸和粉丝的认识与挑选;
5.花甲的养护与“减沙”处理方法;
6.特色花甲汤底的配方与炒制技巧;
7.秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法;
8.锡纸碗的制作和使用方法;
9.开心花甲的具体制作流程的全部核心技术
唆螺花甲培训增值服务
1.找店服务、店面布局、装修指导。
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5.地域保护,保持区域竞争力。
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