产品特性:蒸菜 | 培训方式:线上 |
蒸菜培训_学习蒸菜开店技术
目前市场上蒸菜馆越开越多,湖南蒸菜馆近年尤其突出,大受欢迎!究其原因,蒸菜不仅干净卫生,方便快捷,而且原汁原味,营养丰富,非常符合现代人的健康饮食需求,而且对经营者来说操作起来更简单,更省心。无需厨师,无需厨房,没有油烟,可以提前预制,出餐速度极快,投资不大,风险较小,利润较大,一定会成为餐饮业将来发展的主流之一!
英佳尔蒸菜培训特色:老师一对一手把手指导,仿真实操培训间实战实操培训,200多家连锁店供学员借鉴学习,让您跟着成功创业者学习,让创业变得简单轻松。技术包教包会包满意,学习期间免费提供中餐和住宿,学费***补贴让您低成本创业。技术终身免费升级,全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。
蒸菜培训内容:
蒸菜基本功:原材料的选购,各种菜的配制方法,各种蒸菜饭的制作过程等,配菜、刀工、摆盘,蒸菜销售技巧
浏阳蒸菜***类:腊味合蒸、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头、清蒸白豆腐(干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐)、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸空心酸菜、清蒸红薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜、清蒸五香豆、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸牛肉丝、清蒸伏鱼、清蒸鸡丁、清蒸干笋、清蒸青菜、清蒸黄菜等,达数十种之多。
浏阳蒸菜招牌类:开屏茄子、四喜豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、青椒蒸香干、香芋蒸排骨、当家肉、茶油蒸腊肠、糯米蒸排骨、开胃猪脚、干扁豆蒸腊肉丁。
蒸菜湘鄂融合类:香菇蒸滑鸡、粉蒸排骨、清蒸狮子头、粉蒸萝卜丝、湘味蒸牛肉、梅菜蒸扣肉、腐乳蒸五花肉、干豆角蒸肉、剁椒蒸芋头、臭干蒸肥肠、豆鼓蒸腊鱼、湘味蒸腊肠、大片风干肉、米粉蒸莲藕、风味外婆菜
蒸汤系列:人参炖乌鸡、莲藕排骨汤、冬瓜脊骨汤、玉米炖排骨、茶树菇老鸭、香菇肉饼汤、枸杞炖水蛋、雪梨炖猪肺、莲米炖银耳、山药炖土鸡、野生菌王汤、菜干猪骨汤、花生猪蹄汤、芸豆肚片汤、萝卜牛腩汤
主食系列:原蛊米饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、特色炒面、鲜肉水饺
凉菜系列:老醋花生、炝土豆丝、凉拌海带丝、红油金针菇、醋泡红薯、凉拌毛豆、刀拍黄瓜、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、酸甜泡萝卜
蒸菜培训要点
①主料、辅料的选择认识、初加工方法。
②培训讲解各种辅料的作用及分类。
③培训食材选料,主辅料配比及加工。
④培训造型摆盘方法、蒸制火候把控。
⑤培训成品储存、恒温、售卖方法
蒸菜培训增值服务
1.找店服务、店面布局、装修指导。
2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。
3.提供千家成功店铺供您参考。
4.代理招生,做分导平台必将增值。
5.地域保护,保持区域竞争力。
6.提供千家成功店铺供您参考。
7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
8.***特色,***竞争力,***同行无法模仿。
1、你们学校还有哪些项目可以学?
答:我们这边有网红特色小吃项目300多个,如:秘制烧烤卤菜类、厨师快餐简餐类、特色炸鸡类,街头摆摊小吃类,铁板油炸串串类、地方特色粉面类、早点面点类、西餐牛排披萨类、奶茶饮品甜品类等,目前市场上流行的、热门的、便于创业的项目我们这边基本上都是有的。
2、一般多久可以学会?
答:单项一般3-7,看具体项目对动手能力的要求。我们这边学习都是老师一对一手把手教您实战实操训练学习的,掌握起来是比较快的,技术我们也是包教包会不限制时间的,直到您学会为止的呢,中途也是不会加收任何其他费用的!
3、这么快能学会吗?
答:小吃技术主要在配方上面了,都有标准化的配方比例和流程,只要按照配方流程来,理论+实践一起教,而且学校是一对一,手把手教学的,很快都可以学会的,我们是包教包会的!
4、后期设备材料问题?学完后,材料设备在哪里买?是只能在学校买吗?
答:学习的时候我们会教您核心的配方,所有原材料您都可以再市场上自己采购的,我们没有任何的技术保留和材料捆绑。我们学校做20多年的,有很多大型的供应商跟我们合作的,学完后我们会提供采购渠道和供应商信息,为学员创业提供帮助的。
5、后期技术忘记了怎么办,操作中有问题有老师指导吗?
答:我们这边学习的客户学完后就有专业的售后对接,负责后期的开店和技术售后维护的。我们的客户在技术上是终身提供技术同步免费升级服务的,技术忘了随时有专业售后老师解答技术问题,也可以回来免费复习升级的。
6、一家人可以两个人来同时学习吗?
答:可以的,一家人来学习学费只收一个人的,两个人三个人都可以同时来学习的,陪学的不收任何费用。
7、学习期间的食宿怎么办?
答:学习期间我们是免费提供中餐和住宿的,我们做小吃餐饮培训的学校每天都有很多学员学习,也有很多小吃可以免费吃的,中餐有专业厨师做饭跟老师都是一起免费吃职工餐的。
8、学习一个项目和学习多个项目有什么优惠吗?
答:我们学校是做了20年的***培训学校是做品牌做***的。响应***创业的政策,对所有学技术创业的客户都有创业补贴,一般一个项目就1000元左右,多项目套餐学习一个项目就几百元,创业过程中也有很多创业扶持政策,比如后期免费回来学技术,学费补贴返还等政策。