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五种火锅吃法伤胃 八大注意点让你吃的健康
天冷之后，火锅店越来越***了，特别是有名的重庆火锅，热腾又鲜美的食物，最能带来温暖的幸福感。新鲜的食材，新鲜出锅的食物，涮锅可以说是加工环节最少的一种烹调方法。只要原料质量有保障，火锅确实是个相当健康的吃法。不过，这么好的健康美食，也会有伤胃的时候呢!怎样吃火锅会伤胃?仔细想想，大概要包括以下5种吃法：
吃法一：吃完热腾腾的火锅，来根雪糕，体验冰火两重天的刺激。
吃法二：一边吃肥牛肥羊，一边大喝冰镇啤酒，求爽快。
吃法三：吃麻辣红油火锅，再喝大量白酒。
吃法四：爱吃烫食，特别是厚厚一层油的烫食。
吃法五：贪食肥美，蔬菜主食均高油。
尽管以上危险均为老生常谈，但总有人不当回事，给自己的消化系统带来麻烦。以下是涮火锅时的八大注意：
1北方地区涮锅优先用清汤，既健康，又安全(其他理由详见我的相关火锅博文)。
2如果吃辣味火锅，不要喝白酒。喝啤酒时，选择室温的啤酒。
3在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等，8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠;
4早点放蔬菜下锅，不要等到肉涮完之后。
5如果汤内有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅，把蔬菜放在白汤一边。
6把滚烫的食物先放在盘子上凉一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低温度后再吃。
7吃八成饱就停下来，宁可剩下也不能伤自己的胃。
8饱餐火锅后尽量不吃任何冷饮和其他冷食。
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火锅培训内容
1 自助火锅形式
训练内容
自助火锅系列：●自助火锅形式●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处置等
立异川菜：特征烫菜系列、豆泡镶肉、黄金酥肉、白云滚肉、水晶面皮、八宝蛋、肉末扎皮，风味加工食物技术及各风味小料，日韩式酱料等（立异便宜川味特征，商场绝无）
训练课程
安 排
1.火锅主料及配料的选材装备及加工处置方法。
2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制造、使用和保留等。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制造。
4.各式火锅制造工艺流程及制造窍门。
5.学员实操各式火锅的制造。
6.学习多种开胃菜的制造。
7.火锅店常用设备用具收购。
8.出资核算剖析及危险逃避，火锅店运营方法与办理。
训练时刻
不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常4天左右，视自己状况而定。
训练费用
1500元，包括技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术晋级费等，半途不收任何费用。
2. 特征火锅形式
特征火锅
老北京涮羊肉火锅（北京东来顺秘制配方）；广西狗肉火锅。返璞归真，回归自然，寻求安康的饮食，正在变成现代饮食的干流，这两种甘旨、新鲜的火锅正巧诠释了这个思维。
训练时刻
不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常4天左右，视自己状况而定。
训练费用
1200元，包括技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术晋级费等，半途不收任何费用。
以上两种火锅都学，一共收费2380元；自助火锅店中辅以特征火锅，关于添加店子特征和招引人气都是简略有用的方法。
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学正宗火锅技术，英佳尔餐饮培训！
联系电话：15971487065
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